제주도향토음식 #몸국 #제주문화 #제주역사 #제주도여행 #제주가볼만한곳 #모자반국 #배지근하다 #제주잔치음식 #제주미식여행 #수눌음 #제주식문화1 바람의 섬이 끓여낸 영혼의 수프, '몸국'에 담긴 제주의 눈물과 미학 [ 잔칫날의 기억, 돌담 너머로 퍼지던 그 쿰쿰한 향기] 제주의 겨울바람은 유난히 매섭습니다. 현무암 돌담 사이를 뚫고 들어오는 그 칼바람을 맞아본 사람만이, 왜 제주 사람들이 그토록 뜨거운 국물에 집착했는지를 이해할 수 있습니다. 지금은 화려한 뷔페가 결혼식 피로연을 대신하지만, 불과 수십 년 전만 해도 제주의 결혼식은 마을 전체의 축제이자 생존을 확인하는 엄숙한 의식이었습니다. 마을 어귀에 들어서면 가장 먼저 코끝을 자극하는 냄새가 있었습니다. 육지 사람들은 고개를 갸웃거릴지 모르는, 약간은 비릿하면서도 묵직하고, 구수하면서도 쿰쿰한 기묘한 향기. 바로 가마솥에서 펄펄 끓고 있는 **'몸국'**의 냄새입니다. 이 국은 단순한 음식이 아닙니다. 척박한 화산섬에서 단백질 한 점이 귀했던 시절, 마을 사람.. 2025. 11. 21. 이전 1 다음
